Bon Vent

Jérémy Blot connaît bien la création d’entreprise, il a travaillé pour le Réseau Initiative France pendant 11 ans. Passionné par la bière et le milieu brassicole, il a décidé d’ouvrir sa propre brasserie et s’est fait accompagner avant et après la création de son entreprise par BGE Littoral Opale. Il a également sollicité les Cigales, le réseau Initiative Calaisis et de nombreux parrainages.

Il a également suivi une formation brassage et travaille avec l’agence de conseil BREWING THEORY pour la partie technique.

Sa microbrasserie est résolument maritime, implantée au cœur de Calais, pour participer à la redynamisation du centre-ville. Son identité liée à la mer, son nom « Bon Vent” est issu du jargon de marins.

Son offre de bière est variée :

“Fabrique de bières” : Les bières sont déclinées en bouteille (33cl,75cl et fût de 20L) et en 3 gammes :

• Gamme permanente (IPA / APA / Triple)
• Gamme saisonnière (printemps, Noël…)
• Gamme éphémère

La “taproom” permet la dégustation sur place Bon Vent en plus d’autres bières de brasseries locales (en pression). Il propose également d’autres boissons (vin, cocktails, soft drinks) et de la petite restauration.

Le lieu accueille toute sortes d’événements :

• Organisation d’expositions, concerts, conférences, brocante…
• Location du lieu aux entreprises pour réunion avec visite / brassage / dégustation
• Visite commentée de la brasserie avec l’équipage Bon Vent + dégustation
• Atelier brassage d’environ 25 litres de bière, le tout guidé par le·la brasseur·se.

Jérémy accueille dans sa microbrasserie le café des entrepreneurs BGE Littoral Opale, et intervient lors d’actions de sensibilisation scolaire.