Otta Rhum Arrangerie Corse

Sandra GOSTOLI et Laurence MATTEI

Talent 2022
Artisanat
Corse, 20228 Barrettali
Talents BGE

La Corse… ses plages, sa charcuterie, son fromage… et désormais son rhum arrangé.

Laurence et Sandra ont créé les premiers Rhums Arrangés en Corse aux saveurs insulaires. Une activité qui peut surprendre dans un lieu peu connu jusque-là, pour son goût pour cette eau-de-vie originaire des Amériques. Commercialisé sous la marque “Otta”, le rhum des deux entrepreneuses est élaboré dans des caves ancestrales qu’elles ont rénovées, dans les fondations d’une tour médiévale du XIIème siècle située dans le Cap-Corse, au nord de l’île. Une histoire aussi de famille : le père de Laurence, Capitaine au long cours, ramenait des bouteilles de rhum des pays lointains. Ces récits de voyages et effluves de rhum sont à jamais gravés dans sa mémoire.

Cédrat-gingembre, myrte sauvage-vanille, mandarine douces épices, chaque rhum fait l’objet d’un savant mélange aussi original qu’inspiré par les saveurs locales. Depuis la création en 2021, 5 000 bouteilles ont été produites et commercialisées auprès de restaurants gastronomiques, cavistes, épiceries fines et bientôt sur leur site internet. D’ici 3 ans, l’objectif des fondatrices est de produire entre 15 000 bouteilles par an, tout en gardant une qualité premium.

En matière d’entrepreneuriat les deux jeunes femmes corses n’en sont pas à leur coup d’essai. Laurence et Sandra ont transformé un petit commerce alimentaire situé zone rurale, en épicerie fine. Ce fût le premier endroit privilégié du Cap-Corse à proposer des produits corses de grande qualité. 3 années de parution sur le guide Gault & Millau, un franc succès, avant d’avoir cédé le commerce pour cause de santé. Pour créer leur Rhum’Arrangerie, Laurence et Sandra se sont appuyées sur leurs expériences professionnelles et ont adapté un processus de fabrication spécifique.

Les Arrangés Corses « Otta », déjà une success story corse, promise à un bel écho sur le Continent !

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